La dyslipidémie : comprendre son équilibre lipidiqu e. Le cholestérol est souvent perçu comme un ennemi. Pourtant, il est avant tout un élément essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. C’est son excès, installé dans la durée, qui devient problématique et peut fragiliser notre santé cardiovasculaire. Cholestérol : ami ou ennemi ? Le cholestérol est un lipide indispensable. Il participe notamment à la fabrication des hormones et à la structure de nos cellules. Notre corps en produit naturellement, principalement au niveau du foie , et une partie provient aussi de notre alimentation. Le véritable enjeu n’est donc pas sa présence, mais son déséquilibre. Lorsque les taux deviennent trop élevés, on parle de dyslipidémie , c’est-à-dire une perturbation des graisses circulant dans le sang (cholestérol et triglycérides ). Pourquoi un excès de cholestérol est-il problématique ? Avec le temps, un excès de cholestérol peut se déposer sur les parois des artères, formant ce que l’on appe...