Allergies à la pomme
L'allergie à la pomme : pourquoi elle se cache souvent derrière le pollen On a tendance à l'oublier, mais la pomme est l'un des fruits frais qui déclenche le plus d'allergies alimentaires. Souvent méconnue ou confondue avec une simple sensibilité, elle mérite qu'on s'y attarde. 2 types d'allergie à la pomme En Europe, on distingue deux formes principales d'allergies à la pomme : La forme du Nord et du Centre (la plus fréquente) : Elle touche généralement les personnes allergiques au pollen de bouleau . Les symptômes se limitent le plus souvent à la bouche et à la gorge (picotements, démangeaisons) et surviennent uniquement avec la pomme crue . Bonne nouvelle : elle est généralement bénigne. La forme Méditerranéenne : Plus rare mais plus sérieuse, elle est associée à l'allergie à la pêche. Elle peut se déclencher avec de la pomme crue mais aussi cuite , et peut provoquer des réactions dans tout le corps, parfois sévères. Les symptômes Le syndrome...